Tìm kiếm ...
Video quảng cáo
HỖ TRỢ KHÁCH HÀNG
Email: CHUYỆN BỐN PHƯƠNG.NET
Admin: chuyenbonphuong.net@gmail.com
Note:   Website cần tìm người cộng tác phát triển!
Chia sẻ bạn bè
Đổi giao diện
Thống kê truy cập
Đang truy cập: 39
Hôm nay: 5
Hôm qua: 75
Trong tuần: 314
Trong tháng: 1072
Tổng số: 29538
Món Cá Nục kho cà chua đậm đà cho bữa cơm Gia đình
Thứ 4 | 22/03/2017 - Lượt xem: 71

Món Cá Nục kho cà chua đậm đà cho bữa cơm Gia đình:
Cá nục kho cà chua là một món ăn dân dã của người dân vùng biển. Những miếng cá kho béo ngậy đậm đà, thơm mùi gừng, vị cay nhẹ, hương thơm đặt trưng của cà chua, Món cá kho này ăn nóng cùng cơm trắng rất ngon.

Nguyên Liệu Chuẩn Bị : 

- Cá nục: 500g (có thể thay bằng cá thu nhật, cá bạc má hay một loại cá biển khác)- Cà chua: 4-5 trái- 1 củ hành khô, 1 trái ớt, 1 nhánh gừng và nhánh hành lá.- Gia vị: Muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, đường.                           

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Cách Kho Cá :

Bước 1: Cá chọn con to vừa phải, còn tươi. Sau đó mổ bỏ ruột, bóp với chút muối rồi rửa lại cho sạch, cắt con cá làm 2 hoặc 3, để ráo nước.

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Bước 2: Quả Cà Chua chín rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi bỏ lõi, xắt nhỏ.                      

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Bước 3: Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 đập giập, phần còn lại thái sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.                    

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng già cho dầu ăn vào sau đó cho cá vào chiên sơ 2 mặt.               

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Bước 5: Cho nồi kho lên bếp, gạn phần dầu chiên cá còn dư ở trên vào. Sau đó cho hành củ vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua cùng 1/2 thìa bột nêm, 1/3 thìa đường vào xào kĩ.                       

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Bước 6: Khi cà chua chín kĩ, cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và ớt vào nồi kho. Thêm 1 bát nước sôi vào kho cùng. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá chín nhừ, món cá này không kho cạn khô mà vẫn còn một lớp nước sốt bên dưới. Bạn cũng có thể kho bằng nồi áp suất cho nhanh.               

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Bước 7: Khi cá chín cho phần gừng thái sợi và 1 thìa nước mắm vào nồi cá sau đó tắt bếp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.               

Ca nuc kho ca chua dam da dua com

Cá nục kho cà chua ăn với cơm trắng rất ngon. Thịt cá chắc nịch, thơm ngon và đậm đà.                       

Ca nuc kho ca chua dam da dua com
Món cá kho này thích hợp trong bữa cơm gia đình,Giàu dinh dưỡng, Lạ miệng tạo cảm giác rất ngon. Món các kho này còn có thể dùng kèm rau sống ( Dưa leo, rau thơm, Xà lách....).
Chúc bạn và gia đình có thêm một món ngon trong bữa cơm gia đình với cách làm cá nục kho cà chua đậm đà, Giàu dinh dưỡng và dể chế biến !

Nguồn Theo Khampha.vn http://www.chuyenbonphuong.net tổng hợp

BÌNH LUẬN & CHIA SẺ
Đang tải bình luận,....
Đọc thêm
Thứ 3 | 04/04/2017 - Lượt xem: 57

Ba món bún thanh mát.Hãy đổi vị để các thành viên trong nhà luôn ngon miệng vào những ngày thời tiết khó chịu, Một vài món bún chế biến nhanh, vị chua chua thanh mát dưới đây có thể giúp gia đình bạn có một bữa ăn ngon miệng.